Onlangs waren we te gast bij Bang & Olufsen om deel te nemen aan een uniek experiment om te testen in welke mate geluid onze smaak beïnvloedt. Onder leiding van topchef Wout Bru werden ons gastronomische gerechten voorgeschoteld terwijl Felipe Reinoso Carhalho, expert inzake multisensoriële perceptie, ons prikkelde met verschillende geluiden.

Via de door ons geprezen B&O Beolab 90 luidsprekers kregen we achtergrondlawaai, Latin muziek, opera en een zacht pianostuk te horen. Als referentie kregen we elke maaltijd tweemaal voorgeschoteld, met en zonder geluidsprikkels.

Uit een eerste gerecht bleek dat overdonderend achtergrondlawaai de subtiele smaken verdoezelt. Een tweede gerecht ervaarden we door het gebruik van oordopjes veel intenser. Latinoliefhebbers konden het derde gerecht onder invloed van Latinomuziek erg smaken terwijl anderen hun gerecht lekkerder vonden zonder muziek. Als afsluiter kregen we een praline van bittere chocolade en gebeurde er iets bijzonders: geserveerd met pianomuziek op de achtergrond domineerden de zoete smaken van de praline, terwijl het erop volgende operastuk de praline duidelijk meer bitterheid mee gaf.

Moeten we nu onze eetgewoontes aanpassen? Natuurlijk niet, maar het bewijst wel dat kwalitatieve luidsprekers en aangenaam geluid een positieve invloed hebben op je eetervaring. Verder toonde B&O nog maar eens hoe polyvalent de Beolab 90 is. De ruimte was niet aangekleed, omringd door naakte muren en had een betonnen vloer, maar dat belette de Beolab 90 niet om buitengewoon goed te presteren.

 

Schrijf je in voor de AV2D nieuwsbrief

Verkooppunten van het merk bang-olufsen
Abonneer je ook op ons kanaal

Lees ook op AV2D

Recent nieuws

Air Tight ATM-1E

Air Tight ATM-1E 2024 Edition, de ultieme buizenversterker

Air Tight, de gerenommeerde Japanse fabrikant van high-end audioapparatuur, introduceert de nieuwste evolutie in hun legendarische ATM-1 serie: de ATM-1E 2024 Edition. Deze nieuwe...
Pro-Ject Xtension 9

Pro-Ject Xtension 9: Innovatieve platenspeler configurator

Pro-Ject, een toonaangevende fabrikant van draaitafels, heeft een nieuwe maatstaf gezet met de introductie van de Xtension 9 platenspeler en bijbehorende configurator. Deze configurator...

Goldmund Telos 4800 Monoblock, High-End prestaties in een compact en stijlvol design

Goldmund, de Zwitserse fabrikant van high-end audioproducten, heeft de nieuwe Telos 4800 mono power amplifier geïntroduceerd. Deze versterker is ontworpen om uitzonderlijke prestaties te...

Recente video's

Cascade dac MSB technologyvideo

Video: Interview met Daniel Gullman van MSB Technology

Tijdens de High End Munich beurs had AV2D het voorrecht om Daniel Gullman van MSB Technology te interviewen. Daniel deelde zijn inzichten over de...
The story of Linn

Het verhaal van Linn samengevat in een nieuwe video

Linn, een merk dat streeft naar muzikale perfectie. Ze presenteren met trots een nieuwe video. In het filmpje wordt hun unieke verhaal en rijke...
Alpha High End Brasschaat Magical Cost is No Object Show 2024video

Video: sfeerverslag van de Magical Cost is No Object Show bij Alpha High End

Het weekend van zaterdag 13 en zondag 14 april stond bij Alpha Brasschaat volledig in het teken van de Magical Cost is No Object...